À propos de SAMA CHEF
Sama chef est une école de cuisine au Sénégal pionnière dans la formation de chef cuisinier. Nous sommes passionnés par l’art culinaire et nous voulons partager cette passion avec nos étudiants. Nous croyons que la cuisine est plus qu’un simple métier, c’est un art qui demande de la créativité, de la technique et de la passion.
Qui sommes-nous ?
Fondée en 2023 par le chef Omar NGOM, Sama Chef se donne pour mission de former des chefs talentueux et des professionnels de la gastronomie qui porteront avec fierté les saveurs et les compétences acquises ici vers des horizons plus vastes. En lançant cette première école de haute cuisine au Sénégal, nous souhaitons étendre notre influence éducative dans toute l’Afrique de l’Ouest, plantant ainsi les graines d’une formation de qualité qui peut s’épanouir et rayonner à travers notre continent.
Nous avons la profonde volonté de bâtir une marque éducative à la fois reconnue et mémorable. En établissant cette première école de haute cuisine internationale au Sénégal, nous souhaitons créer une identité qui incarne l’excellence éducative, l’innovation culinaire, et la passion pour l’art de la cuisine.
Nous cherchons à répondre à la demande croissante dans le secteur du tourisme, de l’hospitalité et de la restauration en comblant le déficit d’offre actuel. Face à une demande en constante augmentation, nous sommes résolus à créer une nouvelle génération de professionnels, comprenant des chefs talentueux, des assistants dévoués, des serveurs attentionnés et des restaurateurs innovants.
Nous croyons fermement que cette initiative stimulera la croissance du secteur, répondra aux besoins du marché et, surtout, donnera naissance à des professionnels passionnés et compétents prêts à relever les défis de l’industrie.
Nous avons la profonde volonté de bâtir une marque éducative à la fois reconnue et mémorable. En établissant cette première école de haute cuisine internationale au Sénégal, nous souhaitons créer une identité qui incarne l’excellence éducative, l’innovation culinaire, et la passion pour l’art de la cuisine.
Nous cherchons à répondre à la demande croissante dans le secteur du tourisme, de l’hospitalité et de la restauration en comblant le déficit d’offre actuel. Face à une demande en constante augmentation, nous sommes résolus à créer une nouvelle génération de professionnels, comprenant des chefs talentueux, des assistants dévoués, des serveurs attentionnés et des restaurateurs innovants.
Nous croyons fermement que cette initiative stimulera la croissance du secteur, répondra aux besoins du marché et, surtout, donnera naissance à des professionnels passionnés et compétents prêts à relever les défis de l’industrie.
Mot du Chef
« Après des années enrichissantes dans les cuisines italiennes, j’ai choisi de revenir au Sénégal pour lancer Sama Chef, une école pas comme les autres.
Mon but ? Partager mon savoir avec les jeunes ici et leur montrer comment la cuisine peut être plus qu’une passion mais un vrai métier, et le fil conducteur d’une vraie carrière. En apprenant la cuisine, ils apprendront à l’aimer. En l’aimant, ils pourront se réaliser professionnellement dans cette voie, lancer des projets innovants et s’épanouir professionnellement.
Ce que je veux est simple : donner une chance à chaque jeune, quelque soit son niveau d’éducation, de développer une passion culinaire et de réussir.
Si Sama Chef est un succès, mon ambition est de répliquer ce modèle dans d’autres pays de la sous-région. Car notre région a besoin de projets structurants, apporteurs de compétences et pourvoyeurs d’emplois pour la jeunesse. »
Mon but ? Partager mon savoir avec les jeunes ici et leur montrer comment la cuisine peut être plus qu’une passion mais un vrai métier, et le fil conducteur d’une vraie carrière. En apprenant la cuisine, ils apprendront à l’aimer. En l’aimant, ils pourront se réaliser professionnellement dans cette voie, lancer des projets innovants et s’épanouir professionnellement.
Ce que je veux est simple : donner une chance à chaque jeune, quelque soit son niveau d’éducation, de développer une passion culinaire et de réussir.
Si Sama Chef est un succès, mon ambition est de répliquer ce modèle dans d’autres pays de la sous-région. Car notre région a besoin de projets structurants, apporteurs de compétences et pourvoyeurs d’emplois pour la jeunesse. »
NOTRE ÉQUIPE
Notre équipe de chefs cuisiniers professionnels et international est passionnée par l’art culinaire et est déterminée à aider les étudiants à atteindre leur plein potentiel. Nous croyons que chaque étudiant est unique et nous mettons tout en œuvre pour les aider à développer leur propre style culinaire. Nous sommes fiers de notre équipe et nous sommes convaincus que vous apprécierez de travailler avec eux.