PROGRAMMES CULINAIRES
Sama chef est une école de cuisine au Sénégal pionnière dans la formation de chefs cuisiniers. Nous proposons trois programmes de formation professionnelle : une formation de deux ans avec diplôme professionnel, une formation accélérée avec certification, et une formation à la carte adaptée à vos besoins spécifiques. Rejoignez-nous pour apprendre les arts culinaires dans un environnement professionnel et créatif.
CUISINE DU MONDE
Notre programme de cuisine du monde vous permettra de découvrir les saveurs de différentes cultures culinaires à travers le monde. Vous apprendrez à préparer des plats traditionnels authentiques et à utiliser des ingrédients exotiques pour créer des nouvelles recettes.
PÂTISSERIE
Apprenez les techniques de pâtisserie de base et avancées pour créer des gâteaux, des tartes, des petits fours, des macarons et plus encore. Notre programme de pâtisserie vous donnera les compétences nécessaires pour devenir un chef pâtissier professionnel.
CUISINE LOCALE
Découvrez les ingrédients locaux et apprenez à valoriser les produits locaux sénégalais. Notre programme de cuisine locale vous donnera l'opportunité de travailler avec les produits frais et locaux pour créer des plats délicieux et sains.
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Art culinaire
Notre programme d'arts culinaires avancés est destiné aux chefs professionnels qui cherchent à améliorer leurs compétences et leurs connaissances. Vous apprendrez des techniques de cuisine avancées, des méthodes de présentation créatives, et des stratégies de gestion culinaire.
Dressage / Plating
Nous proposons des cours particuliers pour les chefs en herbe et les professionnels qui cherchent à améliorer leurs compétences dans des domaines spécifiques. Nos cours particuliers sont adaptés à vos besoins et à votre niveau de compétence pour vous aider à atteindre vos objectifs culinaires.
